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Hors d’oeuvre /前菜（例） メニューは日替わりです。参考にご覧ください。
鮎のコンフィ冷製仕立て ラヴィゴットソース
低温の油で6時間煮込み骨まで柔らかくしました。
香味野菜で作った爽やかなラヴィゴットソースでお召し上がりください。
￥1,250
牡蠣のオーブンパン粉焼き ブルギニヨン風エスカルゴバター
写真は2個の牡蠣ですが、アラカルトでは4個ご用意します。
￥1,250
フォアグラのポワレ バルサミコソース
￥2,980
玉ねぎのポタージュ カップサイズ
￥500
ひね鶏とフォアグラのテリーヌ グリーンマスタードソース
￥1,350
自家製ベーコンのキッシュ・ロレーヌ
￥950
Plat de jour/主菜
本日の鮮魚料理
日替わりのため、ご来店当日のメニューをご覧ください。
写真は、「スズキのポワレ ソース・アメリケーヌ」です。
￥2,300
ガチョウの脂で煮込んだ 国産ひね鶏モモ肉のコンフィ
￥1,700
京都日吉ポークの肩ロースグリル
￥1,800
豪州産仔羊肩ロースのグリル
￥2,100
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
コースの主菜で選択されますと追加料金￥1,000-
￥3,000
近江牛ランプのグリルステーキ
コースの主菜で選択されますと追加料金￥1,750-
￥3,700
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